糖尿病人可以喝小米粥,但应避免大量食用。这是因为小米的升糖指数(GI)为71,属于高GI食物(GI70的食物)。在将小米烹煮为小米粥的过程中,淀粉糊化会让GI进一步上升。糖尿病人食用高GI食物后,其血糖上升速度快,容易造成血糖波动。因此,临床上建议糖尿病人应优先选择低GI食物(GI≤55的食物),其对血糖波动的影响较小,有利于帮助稳定血糖,防止血糖大幅波动。常见的低GI食物有苹果、西兰花、牛奶、无糖酸奶等。综上所述,糖尿病人应尽量避免食用小米粥,如果一定要吃,则应少量食用。